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Vendanges manuelles en bacs. Tri sur pied. Vinification par gravité en pressurage direct ...
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Le plus souvent, la bière est consommée sans être accompagnée. Elle est alors bue pour son goût ou pour rafraîchir et désaltérer.
L'amateur qui veut satisfaire son propre goût ou celui de ses invités choisira une bière de caractère qui possède des arômes et des saveurs plus relevés.
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